Mitkä ovat raidallisten riisinkekseiden edut?

Kaksi tytär® Raidalliset riisinkeksejäon valmistettu kokonaisista, hienosti jauhetuista riisistä, paistettu monissa lämpötilan ohjaamissa vaiheissa. Pinta on syövytetty jyvien kuviolla käyttämällä suunnattua kuumaa ilmaa, jokainen johtuu stressin fyysisestä vapautumisesta yksittäisen leipomisen aikana. Riisilajikkeet, joilla on erityinen amyloosipitoisuus, valitaan rapeaksi, mutta suloinen tekstuuri. Mausteet ruiskutetaan käyttämällä nano-aktivoitua suihketta, jotta varmistetaan tasainen maku-tunkeutuminen mikrohuokoiseen rakenteeseen.

Miksi valita raidalliset riisinkeksejämme?

1. Rapea rakenne

Kaksi tytär® raidallista riisikentät tarjoavat runsasta, rapeaa tekstuuria, ja niiden virkistävä maku tekee niistä ihanteellisen vaihtoehdon perunan välipaloille.

2

Perinteisen soijakastikkeen aromin lisäksi olemme innovatiivisesti kehittäneet ruskeaa sokeria, mausteista naudanlihaa ja rapumakuja. Olemme myös ottaneet käyttöön uraauurtavan hunajan ja jäätäjät sokerin kaavan, joka on luomalla ainutlaatuiset, jälkiruokamaiset makukerrokset.

3. ravinteiden pidättäminen

Hitaasti leipomisprosessimme varmistaa 82% ± 3% VB1: n retentiota, kun taas kilpailijoiden freefry-menetelmät ovat vain 45% -60%. Akryyliamidin tuotantoa hallitaan alle 20 μg/kg, täyttäen EU: n standardeja vastasyntyneiden elintarvikkeille.

4. Terveellisempi valinta

Nämäraidalliset riisinkeksejäpaistetaan auttamaan rasvan ja kalorien saannin hallintaan säännöllisiin välipaloihin verrattuna. Reseptimme välttävät yleensä gluteenia ja synteettisiä ainesosia priorisoimalla luonnollisia ainesosia.

Tuoteparametri

Tallennusmenetelmät

1. Ympäristöparametrien hallinta

Ympäristön kosteus on säilytettävä välillä 45 - 55% RH, lämpötilan vaihtelut eivät ylitä ± 5 ° C. UV -valaistuksen on oltava alle 500 luksutta lipidien fotooksidaation estämiseksi. Varastointipinoamiskorkeus on rajoitettava laatikon kriittisen puristuslujuuden alapuolelle.

2. pakkaussuojausjärjestelmä

Suojaamiseen käytetään kolminkertaista alumiiniruotista komposiittikalvoa, deoksidaattoria ja kuivausainetta, hapensiirronopeuden ollessa alle 0,5 cc/m²/päivä. Lämpötilan lujuuden on oltava yli 3,5 N/15 mm, ja tiivisteen vianopeutta on valvottava 3 osaa miljoonaan.

3. Selvyn elämän todentaminen

Makuvakautta on ylläpidettävä tietyn ajanjakson ajan nopeutetussa testauksessa (38 ° C/85% RH). Self -elämän ennustemalli validoidaan käyttämällä Arrhenius -yhtälöä. Avaamisen jälkeen suositellaan suljettuun astiaan. Rapentumisen säilytysjakso lyhennetään tiettyyn prosenttiosuuteen alkuperäisestä ajanjaksosta.